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缺乏維生素A的食療

本文Tag標簽:維生素??

  妊娠期婦女除維持自身正常生理功能需要一定量維生素A外,還需保證胎兒發(fā)育的需要以及胎兒肝臟內(nèi)一定量的貯存。此外,母體尚需為泌乳作妊娠期貯備,所以妊娠期對維生素A需求量增加。如果膳食供給不足,則易引起維生素A不足或缺乏。臨床上,易出現(xiàn)暗適應(yīng)時間延長或夜盲癥。值得注意的是,由于維A是脂溶性的,為了促進維生素A和胡蘿卜素的吸收,在食用富含維生素A或胡蘿卜素的食物時,要同脂肪一起食用。

  維生素A和胡蘿卜素含量豐富的菜肴舉例如下:
醬鴨肝  鴨肝200克,含維生素A 17 800國際單位
白菜炒豬肝白菜150克,豬肝200克;含維生素A8 700國際單位
炒蝦仁  海蝦仁400克,鴨蛋30克,黃瓜50克;含維生素A 32 907國際單位
胡蘿卜炒肉絲胡蘿卜150克,豬肉100克;含胡蘿卜素5 947微克,維生素A 114微克

 

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